Wie sich die Hotelbranche an umweltfreundlichere Initiativen anpasst

Wie sich die Hotelbranche an umweltfreundlichere Initiativen anpasst

Wie umweltfreundliches Handeln das Gästeerlebnis verbessert und Hotels Geld spart

Der rasante Klimawandel, die Verschmutzung der Ozeane und andere gravierende Umweltprobleme bedrohen uns seit Jahrzehnten. In den letzten Jahren haben große Unternehmen verstärkt Anstrengungen unternommen, ihre Geschäftsprozesse und den Vertrieb ihrer Produkte und Dienstleistungen umweltfreundlicher zu gestalten.

Auch die Hotelbranche bildet hier keine Ausnahme. Von exklusiven Boutique-Hotels bis hin zu den bekanntesten Hotelketten – Hotels in ganz Kanada setzen verstärkt auf Nachhaltigkeit. Dies kann auf vielfältige Weise geschehen, im Großen wie im Kleinen. Hotelmitarbeiter und Gäste sind oft erstaunt, wie kosteneffektiv es sein kann und wie es das Gästeerlebnis sogar verbessert.

In diesem Artikel werden wir die Entwicklung umweltbewusster Hotels untersuchen und wie sie sich von alltäglichen Abläufen bis hin zu bedeutenderen internen Prozessen an umweltfreundlichere Arbeitsweisen anpassen. 

WEITERLESEN: Die Vorteile von Boutique-Hotels gegenüber Kettenhotels

Wie Hotels die Umwelt beeinflussen

Wenn es um die negativen Umweltauswirkungen der Hotelbranche geht, gibt es drei Hauptfaktoren: Energie, Wasser und Abfall.

Man mag es kaum glauben, aber Hotels verursachen in Kanada jährlich 60 Millionen Tonnen CO2-Emissionen. Dies liegt zum Teil an verschwenderischen Praktiken von Personal und Verwaltung, aber auch daran, dass Hotels ihren Gästen oft keine angemessenen und nachhaltigen Alternativen während ihres Aufenthalts bieten.

Energie

Hotels verbrauchen im Durchschnitt mehr Energie pro Gast als die lokale Bevölkerung. Das ist nachvollziehbar, da die Zimmer in der Regel geräumiger sind und die meisten Hotels zusätzliche Annehmlichkeiten wie Bars, Pools und Restaurants bieten. Abgesehen von den negativen Auswirkungen auf die Umwelt, kann dieser hohe Energieverbrauch auch extrem kostspielig sein.

Schon wenige kleine Anpassungen können zu enormen Kosteneinsparungen führen, ohne das Gästeerlebnis zu beeinträchtigen.

Wasser

Sauberes, warmes Wasser ist für Hotelgäste ein absolutes Muss. Schwimmbäder, Golfplätze, Gästezimmer und selbst gepflegte Gärten benötigen enorme Mengen an Wasser für ihre Instandhaltung. Indirekt sind auch Branchen, von denen Hotels abhängig sind, wie beispielsweise die Landwirtschaft, stark auf Wasser angewiesen.

Ein bewusster Umgang mit Wasser und Investitionen in Technologien zur Wasserbegrenzung würden einen großen Beitrag zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks eines Hotels – und seiner Wasserrechnung! – leisten

Abfall

Die Abfallproduktion zählt zu den gravierendsten und sichtbarsten Ursachen der Umweltzerstörung. Studien belegen, dass Hotel- und Restaurantabfälle fast 30 Prozent des gesamten Abfallaufkommens in Kanada ausmachen.

Durch konsequente Bemühungen um Recycling und die Einschränkung des Gebrauchs von Einwegkunststoffen kann die Abfallmenge, die ein Hotel produziert, drastisch reduziert werden.

Warum Hotels umweltfreundlicher werden sollten

Viele Hotels passen ihre Praktiken an, um einer zunehmend umweltbewussten Kundschaft gerecht zu werden. Nachhaltigkeit ist heute aus verschiedenen Gründen unerlässlich, darunter Kundenbindung, Kosteneinsparungen und vor allem die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks.

Die meisten Gäste werden sich eher für ein umweltfreundliches Hotel entscheiden, da sie dort das Gefühl haben, ihren Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Hinzu kommt, dass umweltfreundliche Praktiken Hotels langfristig oft Kosten sparen.

Nachhaltigkeitsstrategien für Hotels

Installation energiesparender Technologien

Investitionen in energieeffiziente Technologien können nicht nur das Gästeerlebnis erhalten, sondern es oft sogar verbessern! Auch wenn dies zunächst nach einer hohen Ausgabe aussieht, verzeichnen Hotels in der Regel erhebliche langfristige Einsparungen und letztendlich einen kleineren ökologischen Fußabdruck.

Diese Technologien finden sich in zentralen Anlagen wie Heizkesseln und Warmwasserbereitern sowie in Beleuchtungssystemen, Küchengeräten und automatisierten Energiemanagementsystemen.

Nachhaltige Optionen für Gäste

Hotels können das Gästeerlebnis so gestalten, dass Kunden während ihres Aufenthalts zu einem umweltfreundlicheren Verhalten angeregt werden. Beispielsweise ist der Ersatz von Minikühlschrank, Kaffeemaschine und anderen individuellen Annehmlichkeiten in den Zimmern durch einen Gemeinschaftsbereich im offenen Gästebereich eine immer beliebtere Methode, um Wasser und Energie zu sparen.

Hotels können ihren Gästen mehr Möglichkeiten bieten, nachhaltigere Optionen zu wählen, indem sie in jedem Zimmer Recyclingbehälter aufstellen und Anreize schaffen, auf nicht unbedingt notwendige tägliche Serviceleistungen wie die Zimmerreinigung zu verzichten. Gäste sollten außerdem die Möglichkeit haben, wiederverwendbare Bettwäsche und Handtücher oder leichte Schlüssel zu wählen.

Tesla-freundliches Parken

Immer mehr Gäste nutzen Elektrofahrzeuge oder Hybridfahrzeuge, und die Hotelbranche sollte sich darauf einstellen. Gäste werden eher ein Hotel wählen, das über eine ausreichende Anzahl von Ladestationen auf seinen Parkplätzen verfügt.

Recycling fördern, Plastik- und Lebensmittelabfälle reduzieren

Hotels können ihren Abfall aktiv reduzieren, indem sie Recyclingprogramme einführen, Produkte aus Recyclingmaterialien verwenden und Waren innerhalb des Hotels wiederverwerten. Viele Hotels recyceln beispielsweise fleckige Tischdecken zu Wäschesäcken, Servietten, Kochschürzen und Krawatten. Der Umstieg auf Edelstahlstrohhalme oder Glasbecher, -behälter und -flaschen reduziert Einwegplastik, und viele Hotels kompostieren bereits ihre Speisereste

Diese Initiativen sind zwar sinnvoll, aber wirkungslos, wenn die Gäste nichts davon wissen. Halten Sie die Kommunikationswege zwischen Gästen und Mitarbeitern offen und informieren Sie in jedem Gästezimmer auf Karten über Ihre Recyclingprogramme und andere umweltfreundliche Initiativen.

Energie- und Wassereinsparungsmaßnahmen

Um ihren Wasser- und Energieverbrauch zu senken, setzen Hotels Richtlinien und Technologien ein, die den Verbrauch begrenzen. Neben der Aufforderung an die Gäste, sparsam mit Wasser und Handtüchern umzugehen, nutzen einige Hotels Innovationen wie Duschen mit Wasserfilter oder Bewegungsmelder in Fluren und Gemeinschaftsbereichen.

Hotels können Nachhaltigkeit auch in ihr Design integrieren – ein nützlicher Tipp für Neubauten und Hotels, die expandieren möchten. Die Verwendung lokaler Baumaterialien und Arbeitskräfte, die Priorisierung des Energiemanagements und die Reduzierung von Emissionen während der Bauphase sowie die Integration des Lebenszyklusmanagements in den Bauprozess sind allesamt sinnvolle Praktiken.

Unterstützen Sie lokale, nachhaltige Unternehmen

Hotels, Tourismus und lokale Gemeinschaften sind voneinander abhängig und profitieren voneinander. Durch den Einkauf regionaler Produkte und umweltfreundlicher Erzeugnisse bei ihren Lieferanten kann ein Hotel seinen Abfall deutlich reduzieren und gleichzeitig die lokale Wirtschaft stärken.

Durch die Auswahl lokaler Lieferanten für Lebensmittel, Bettwäsche, Geschirr, Reinigungsmittel und mehr können Hotels sicher sein, dass ihr Geld der lokalen Gemeinschaft zugutekommt. Auch die Gäste werden dies zu schätzen wissen. Viele lokale Anbieter bieten umweltfreundliche Alternativen zu gängigen Produkten (wie z. B. wiederverwendbare Bettwäsche) an, die die anderen Umweltinitiativen eines Hotels ergänzen.

Umweltrankings: Welchen Nutzen haben Hotels davon?

Die „Green Rankings“ sind eine Initiative der weltbekannten Hotelsuchwebsite TripAdvisor, mit der umweltfreundliche Hotels und Pensionen ausgezeichnet werden sollen.

Das Green Ranking-System arbeitet mit vier Stufen: Bronze, Silber, Gold und Platin – basierend auf den Antworten im TripAdvisor-Fragebogen zu umweltfreundlichen Praktiken. Alle teilnehmenden Hotels und Pensionen müssen bestimmte Mindestanforderungen erfüllen, um für das Programm berücksichtigt zu werden – diese werden als GreenLeader bezeichnet.

Den Bedürfnissen umweltbewusster Reisender gerecht werden

Immer mehr Reisende suchen nach Möglichkeiten, ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern. Das betrifft auch die Hotels, in denen sie übernachten. Einfach ausgedrückt: Umweltbewusste Reisende werden eher in umweltbewussten Hotels übernachten.

Dennoch suchen die meisten Kunden, die diese Funktionen wünschen, nach wie vor nach einem guten Preis. In diesem komplexen Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, ist schwierig, aber viele Umweltinitiativen sind kostengünstig und sparen den Immobilienbesitzern langfristig sogar Geld.

Längerfristige Geldeinsparungen

Gewinnmaximierung ist für jedes Unternehmen wichtig, und manchmal erscheint es wie ein unerreichbarer Traum, mehr Umsatz bei geringeren Kosten zu erzielen. Investitionen in umweltfreundliche Initiativen und Programme ziehen jedoch nicht nur mehr Kunden an, sondern ermöglichen auch erhebliche Einsparungen.

Viele umweltfreundliche Technologien können sich im Laufe der Zeit durch die Senkung der Betriebskosten des Hotels selbst finanzieren. Beispielsweise kostet der Umstieg auf hocheffiziente LED-Leuchten nur ein Zehntel des Preises von Glühbirnen, erzeugt aber die gleiche Lichtmenge.

Einhaltung neuer Umweltvorschriften

Die kanadische Politik hat den dringenden Bedarf an Umweltschutz erkannt und neue Gesetze und Verordnungen verabschiedet, die Nachhaltigkeit in Lieferketten fördern und die Umweltverschmutzung, insbesondere durch Großkonzerne, begrenzen. In manchen Fällen werden neue Regelungen als Reaktion auf einen konkreten Notfall, wie beispielsweise eine Dürre, erlassen. Diese sind oft vorübergehend, können aber unerwartet auftreten.

Viele Hotels werden von neuen Umweltauflagen überrascht. Durch die frühzeitige Implementierung umweltfreundlicher Technologien und Methoden verschaffen sich umweltbewusste Hotels einen Wettbewerbsvorteil. Sie sind besser vorbereitet, und wenn neue Vorschriften in Kraft treten, sind die erforderlichen Anpassungen in der Regel minimal. 

Fazit

Man unterschätzt leicht, welchen Unterschied ein einzelnes Hotel im großen Ganzen ausmachen kann. Das Gastgewerbe ist einer der größten Wirtschaftszweige in Kanada und beschäftigt landesweit über 600.000 Menschen. Sie fragen sich vielleicht: „Was kann ein einzelnes Hotel schon ausmachen?“

Aber stellen Sie sich Folgendes vor: Was würde geschehen, wenn jedes Hotel auch nur die geringsten Anstrengungen unternehmen würde, umweltfreundlicher zu werden? Gemeinsamer Wandel beginnt immer mit den Bemühungen jedes Einzelnen.

Wenn es um Nachhaltigkeit geht, ist es unerlässlich, dass Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen gut informiert sind und als Team zusammenarbeiten. Hotels können auf vielfältige Weise einen Beitrag zum Schutz unseres Planeten leisten, und die zahlreichen Vorteile sprechen für sich. Wer weiß, vielleicht wirken sich diese umweltfreundlichen Praktiken auch positiv auf das Privatleben von Mitarbeitern und Gästen aus?